木々や花が芽吹き始める様子に、春の訪れを感じる季節となりました。
皆様いかがお過ごしでしょうか。

この時期になると、弊社がある奈良市の「月ヶ瀬梅渓」では梅の花が見頃を迎えています。
梅は桜と比較して開花を促すために必要な気温が低く、品種によっては東北地方でも育てられているほど寒さに強い花です。

弊社では、機能性⾷品ヘルスサイエンス事業の一環として、植物栽培技術の確⽴を目指して日々研修を進めております。
植物の生長にとっては過酷とも言える大きな温度差も、特定の成分の生合成と蓄積を促進することが研究で明らかになってきました。

疾病に負けない体づくりに役立つ予防⾷品・機能性⾷品開発に向けて、弊社はこれからも研究を進めて参ります。